Kue Cubir adalah salah satu jajanan khas yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal membuat kue ini menjadi camilan yang sangat diminati. Tak hanya cocok untuk acara keluarga atau acara besar, kue cubir juga memiliki potensi besar sebagai peluang bisnis. Atlas123 Artikel ini akan mengulas cara membuat kue cubir dan mengapa bisnis jualan kue cubir bisa memberikan keuntungan yang menjanjikan.
1. Apa itu Kue Cubir?
Kue cubir, juga dikenal dengan sebutan kue cubir gulung, adalah kue tradisional yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, gula, dan bahan-bahan lainnya. Ciri khas dari kue ini adalah bentuknya yang mirip dengan bolu gulung, tetapi lebih padat dan kenyal. Biasanya, kue cubir memiliki rasa manis yang sangat khas dan sering dipadukan dengan topping seperti kelapa parut, cokelat, atau bahan lainnya sesuai selera.
Kue cubir bisa disajikan dalam berbagai varian rasa dan topping, yang memungkinkan variasi dalam penjualannya. Kue ini menjadi pilihan tepat karena bisa dinikmati oleh berbagai kalangan usia dan cocok untuk berbagai kesempatan.
2. Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Cubir
Untuk memulai usaha jualan kue cubir, langkah pertama adalah mengetahui bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue cubir yang enak dan lezat. Berikut adalah bahan-bahan dasar yang diperlukan:
- Tepung terigu: Sebagai bahan dasar, tepung terigu memberikan tekstur pada kue cubir. Anda bisa menggunakan tepung terigu protein sedang atau rendah untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
- Telur: Telur berfungsi sebagai pengikat dan memberikan kelembutan pada kue cubir.
- Gula pasir: Gula memberikan rasa manis pada kue cubir. Anda bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera.
- Santan: Untuk memberikan rasa gurih pada kue cubir, santan menjadi bahan yang sering digunakan.
- Ragi atau baking powder: Untuk membantu kue cubir mengembang dengan sempurna.
- Margarin atau butter: Sebagai bahan pengikat yang juga memberikan kelembutan pada kue cubir.
- Vanili atau perisa lain: Memberikan aroma wangi pada kue cubir.
- Kelapa parut (opsional): Sebagai topping yang memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih menarik.
3. Cara Membuat Kue Cubir
Setelah mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue cubir yang dapat Anda ikuti:
- Persiapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai dengan takaran. Pastikan bahan-bahan tersebut dalam kondisi segar untuk menghasilkan kue cubir yang enak dan berkualitas. - Kocok Telur dan Gula
Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna lebih pucat. Proses ini penting agar kue cubir bisa mengembang dengan baik. - Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, ragi atau baking powder, dan vanili dalam wadah terpisah. Aduk rata agar bahan kering tercampur sempurna. - Tambahkan Santan dan Mentega
Lelehkan margarin atau butter, lalu campurkan dengan santan. Setelah itu, masukkan campuran bahan basah ini sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur dan gula sambil terus dikocok. - Campurkan Bahan Kering dan Basah
Masukkan bahan kering ke dalam adonan basah secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. - Panggang Kue Cubir
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi dengan kertas roti. Panggang kue cubir dalam oven dengan suhu sekitar 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang. Anda bisa memeriksa kematangan kue cubir dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue. Jika tusuk gigi keluar bersih, maka kue cubir sudah matang. - Topping dan Penyajian
Setelah matang, keluarkan kue cubir dari oven dan diamkan beberapa menit hingga agak dingin. Setelah itu, tambahkan topping kelapa parut atau cokelat leleh di atas kue cubir sesuai dengan selera. Kue cubir siap untuk disajikan.
4. Keuntungan dari Bisnis Jualan Kue Cubir
Setelah mengetahui cara membuat kue cubir, mari kita bahas mengenai keuntungan yang bisa didapatkan jika Anda membuka bisnis jualan kue cubir. Atlas123 Bisnis ini memiliki berbagai keunggulan yang menarik untuk dicoba:
- Permintaan yang Stabil
Kue cubir adalah jajanan yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Karena rasanya yang manis dan mudah dinikmati, kue ini selalu memiliki pasar yang cukup besar, baik itu untuk acara keluarga, kantor, atau bahkan acara pernikahan. Kue cubir juga sering dijadikan oleh-oleh khas suatu daerah. - Modal yang Terjangkau
Salah satu keuntungan utama dari membuka bisnis kue cubir adalah modal awal yang relatif rendah. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue cubir sangat mudah didapatkan dan terjangkau harganya. Anda tidak memerlukan peralatan mahal atau pabrik besar untuk memulai bisnis ini. Cukup dengan peralatan dapur sederhana, Anda sudah bisa memulai usaha ini di rumah. - Peluang Menyesuaikan dengan Tren
Anda dapat berinovasi dengan berbagai rasa dan topping pada kue cubir untuk menarik lebih banyak pelanggan. Misalnya, membuat varian rasa durian, cokelat, keju, atau bahkan kue cubir mini yang cocok dijadikan camilan praktis. Melihat tren yang berkembang di media sosial, inovasi pada kue cubir bisa memberikan daya tarik lebih bagi pasar yang lebih luas. - Bisnis yang Mudah Dijalankan
Membuka bisnis kue cubir relatif mudah karena proses pembuatannya tidak membutuhkan keahlian khusus. Anda dapat memulai usaha ini sendiri atau dengan sedikit bantuan dari keluarga atau teman. Setelah kue cubir matang, Anda bisa langsung memasarkan produk tersebut kepada konsumen. - Skala Bisnis yang Fleksibel
Bisnis kue cubir juga memiliki skala yang fleksibel. Anda bisa mulai dengan produksi kecil terlebih dahulu untuk menguji pasar, dan seiring waktu, bisnis bisa berkembang menjadi lebih besar, misalnya membuka toko atau memperluas penjualan melalui media sosial dan platform e-commerce. - Potensi Keuntungan yang Besar
Dengan biaya produksi yang terjangkau, harga jual kue cubir dapat memberikan margin keuntungan yang cukup besar. Jika Anda bisa memasarkan kue cubir dengan baik, keuntungan yang didapatkan dari penjualan bisa meningkat. Selain itu, adanya potensi untuk menjual dalam jumlah besar untuk acara-acara tertentu juga meningkatkan potensi keuntungan. - Cocok untuk Pasar Lokal dan Online
Kue cubir bisa dijual di pasar lokal, seperti pasar tradisional, warung, atau toko kue. Selain itu, dengan perkembangan teknologi, Anda juga bisa menjual kue cubir melalui platform online seperti Instagram, Tokopedia, atau Shopee. Hal ini memungkinkan Anda menjangkau pasar yang lebih luas. - Sumber Pendapatan Pasif
Setelah memiliki pelanggan tetap, bisnis kue cubir bisa menjadi sumber pendapatan pasif yang stabil. Terlebih jika Anda bisa mengembangkan bisnis menjadi waralaba atau membuka cabang.
5. Tips Sukses Berbisnis Kue Cubir
Untuk sukses dalam bisnis kue cubir, ada beberapa tips yang bisa Anda terapkan:
- Fokus pada Kualitas
Pastikan kue cubir yang Anda jual selalu dalam kondisi terbaik. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan rasa yang enak dan memuaskan pelanggan. - Pelayanan yang Ramah
Pelayanan yang baik akan membuat pelanggan merasa dihargai dan berpotensi untuk kembali membeli produk Anda. Berikan pengalaman yang menyenankan baik secara langsung maupun online. - Manfaatkan Media Sosial
Gunakan platform media sosial untuk mempromosikan produk kue cubir Anda. Tampilkan gambar yang menarik dan lakukan promosi secara berkala untuk meningkatkan penjualan. - Inovasi Rasa dan Varian
Berikan pilihan variasi rasa dan topping agar pelanggan tidak merasa bosan. Inovasi akan membuat bisnis Anda tetap menarik di mata konsumen.
Kesimpulan
Bisnis jualan kue cubir memiliki potensi yang sangat menjanjikan, baik dari sisi keuntungan maupun fleksibilitas operasional. Dengan modal yang relatif rendah dan potensi pasar yang besar, kue cubir bisa menjadi pilihan bisnis yang menarik. Dengan fokus pada kualitas, pelayanan, dan inovasi, Anda bisa menciptakan peluang bisnis yang sukses dan berkembang.
